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Salade de carottes marocaine
Guarnición

Salade de carottes marocaine

35 minPara 4Nutri-Score A€
de @louloukitchen_554 importaciones5 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • carottes (épluchées, coupées en biseaux)Frutas y verduras5 piezas
  • coriandre (feuilles fraîches)Frutas y verduras30 g
  • persil (feuilles fraîches)Frutas y verduras30 g
  • menthe (feuilles fraîches)Frutas y verduras10 g
  • ail (gousse)Frutas y verduras1 pieza
  • citron confit (chair et jus)Frutas y verduras1 pieza
  • huile d'oliveDespensa60 ml
  • jus de citron (ou jus du citron confit)Frutas y verduras45 ml
  • cumin (moulu)Especias5 g
  • gingembre (moulu)Especias2 g
  • curcuma (moulu)Especias2 g
  • mielDespensa5 g

por ración

Nutrición

205kcal

Carbohidratos
16 g
Proteínas
2 g
Grasas
15 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Pelador
  • Vaporera
  • Batidora de vaso
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Préparer et cuire les carottes

    • Éplucher les carottes et les couper en biseaux.
    • Les faire cuire, idéalement à la vapeur.
    Paso 1

  2. Mixer les herbes et le citron confit

    • Mixer la menthe, le persil et la coriandre avec le citron confit, l'ail et un peu d'huile d'olive.
    Paso 2

  3. Préparer la sauce

    • Mélanger le cumin, le curcuma, l'huile d'olive, le miel et le jus du citron confit.
    Paso 3

  4. Assembler la salade

    • Une fois les carottes refroidies, les verser dans un saladier avec les herbes.
    • Ajouter la sauce et mélanger.
    Paso 4
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