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Salade de chèvre chaud, patate douce rôtie et vinaigrette miel-moutarde
Plato principal

Salade de chèvre chaud, patate douce rôtie et vinaigrette miel-moutarde

45 minPara 2Nutri-Score D€€
de @louloukitchen_563 importaciones5 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • patate douce (épluchée et coupée en petits morceaux)Frutas y verduras2 piezas
  • chèvre (bûche coupée en morceaux)Lácteos200 g
  • œuf (battu)Otro2 piezas
  • chapelurePanadería60 g
  • huile d'oliveDespensa30 ml
  • salade (lavée et essorée)Frutas y verduras100 g
  • noix (concassées)Frutos secos y semillas50 g
  • menthe (effeuillée)Frutas y verduras10 g
  • mielDespensa15 ml
  • moutardeDespensa10 ml
  • vinaigreDespensa20 ml

por ración

Nutrición

1026kcal

Carbohidratos
79 g
Proteínas
36 g
Grasas
63 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Bandeja de horno
  • Horno
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Paner et dorer le chèvre

    • Tremper les morceaux de chèvre dans l'œuf battu puis dans la chapelure.
    • Les faire revenir dans une poêle bien chaude avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
    Paso 1

  2. Rôtir la patate douce

    • Éplucher la patate douce et la couper en petits morceaux.
    • Les étaler sur une plaque et enfourner à 200 °C.
    Paso 2

  3. Dresser la salade

    • Une fois les patates douces refroidies, les déposer sur la salade.
    • Ajouter les noix, les morceaux de chèvre panés et un peu de menthe pour la fraîcheur.
    Paso 3

  4. Vinaigrette miel-moutarde

    • Mélanger le miel, la moutarde et le vinaigre dans un saladier.
    • Arroser la salade de vinaigrette et servir.
    Paso 4
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