Préparer les concombres

• Couper les concombres en rondelles.
• Écraser les rondelles avec un bon couteau ou un rouleau pâtissier.
• Déposer les concombres écrasés dans un saladier.

Ajouter les fraises

• Couper les fraises en deux et les ajouter dans le saladier.
• Ajouter les fraises des bois nettoyées.

Ajouter les herbes

• Ciseler la menthe (ou le basilic) et l'ajouter dans le saladier.

Ajouter l'avocat et la feta

• Ajouter la moitié d'avocat émincé.
• Émietter la feta à la main au-dessus du saladier.

Ajouter le croquant

• Ajouter les pignons ou les pistaches et les petits morceaux de pain grillé directement dans la salade.

Préparer la vinaigrette

• Mettre la confiture de fraise dans un petit récipient.
• Ajouter le vinaigre puis l'huile d'olive.
• Ajouter le jus de citron vert et le poivre blanc, puis mélanger.

Assaisonner la salade

• Verser la vinaigrette sur la salade.
• Mélanger soigneusement avant de servir.