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Salade de la flemme roquette, bresaola, tomate et pêche
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Salade de la flemme roquette, bresaola, tomate et pêche

15 minPara 2Nutri-Score B€€
de @louloukitchen_600 importaciones5 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • roquette (lavée)Frutas y verduras100 g
  • bresaola (en fines tranches)Carne80 g
  • tomate (en tranches)Frutas y verduras2 piezas
  • nectarine (en tranches)Frutas y verduras1 pieza
  • pêche (en tranches)Frutas y verduras1 pieza
  • pignons de pin (grillés 2 min à la poêle)Frutos secos y semillas30 g
  • cottage cheese (au centre de l'assiette)Lácteos150 g
  • parmesan (râpé et en copeaux)Lácteos40 g
  • huile d'olive (filet)Despensa30 ml
  • zeste de citron (prélevé)Frutas y verduras1 pieza
  • pain (en petits morceaux, grillé à la poêle)Panadería60 g
  • basilic (frais)Frutas y verduras10 g
  • selEspecias2 g
  • poivre (moulu)Especias1 g

por ración

Nutrición

390kcal

Carbohidratos
23 g
Proteínas
21 g
Grasas
24 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Bol
  • Rallador
  • Pelador

paso a paso

Preparación

  1. Griller les pignons et le pain

    • Faire revenir les pignons de pin dans une poêle.
    • Griller les morceaux de pain dans la même poêle.
    Paso 1

  2. Dresser la base de la salade

    • Déposer la roquette dans un saladier ou une assiette.
    • Ajouter les tranches de tomate et les disposer harmonieusement.
    Paso 2

  3. Ajouter la bresaola et les fruits

    • Répartir les tranches de bresaola.
    • Ajouter les tranches de nectarine et de pêche.
    Paso 3

  4. Ajouter le fromage et l'assaisonnement

    • Déposer le cottage cheese au centre.
    • Arroser d'un filet d'huile d'olive.
    • Ajouter les copeaux de parmesan et en râper un peu pour la texture.
    • Prélever le zeste du citron et le parsemer.
    • Saler et poivrer.
    Paso 4

  5. Finir et servir

    • Ajouter les pignons grillés et les croûtons de pain.
    • Parsemer de basilic frais et déguster.
    Paso 5
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