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Salade de mangue, avocat et crevettes, sauce au skyr
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Salade de mangue, avocat et crevettes, sauce au skyr

25 minPara 2Nutri-Score A€€
de @louloukitchen_598 importaciones5 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • mangue (chair récupérée au verre, coupée en morceaux)Frutas y verduras1 pieza
  • salade verte (lavée)Frutas y verduras100 g
  • radis (coupés en fines rondelles)Frutas y verduras6 piezas
  • avocat (coupé en tranches)Frutas y verduras1 pieza
  • cebette (ciselée)Frutas y verduras2 piezas
  • fruit de la passion (pulpe, dont la moitié dans la sauce)Frutas y verduras1 pieza
  • skyr (2 cuillères à soupe)Lácteos60 g
  • citron vert (jus)Frutas y verduras0,5 piezas
  • piment d'Espelette (une pointe)Especias1 g
  • crevettes (crues, décortiquées)Pescado200 g
  • huile d'oliveDespensa20 ml
  • selEspecias2 g

por ración

Nutrición

280kcal

Carbohidratos
23 g
Proteínas
16 g
Grasas
14 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Batidora de vaso
  • Sartén
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la mangue

    • Découper la mangue en récupérant la chair au verre, sans éplucher la peau.
    • Réserver les morceaux de mangue.
    Paso 1

  2. Mixer la sauce

    • Mixer le skyr avec la mangue.
    • Ajouter la moitié du fruit de la passion, le jus de citron vert et une pointe de piment d'Espelette.
    • Mixer jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    Paso 2

  3. Cuire les crevettes

    • Saisir les crevettes crues à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien roses.
    Paso 3

  4. Préparer les légumes

    • Couper l'avocat en tranches.
    • Découper les radis en fines rondelles.
    • Ciseler la cebette.
    Paso 4

  5. Dresser la salade

    • Disposer la salade verte dans une assiette.
    • Ajouter l'avocat, les radis, la cebette, les morceaux de mangue et les crevettes.
    • Napper de sauce, ajouter le reste du fruit de la passion et un filet d'huile d'olive.
    • Saler et servir.
    Paso 5
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