Plato principal
Salade de pâtes au pesto de tomates séchées
30 minPara 4Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minSalade de pâtes au pesto de tomates séchées
lo que necesita
Ingredientes
pâtes sèches (au choix)Cereales250 g
pois chiches (égouttés et rincés (1 boîte))Despensa240 g
roquette (lavée)Frutas y verduras30 g- tomates cerises (coupées en deux)Frutas y verduras250 g
maïs (rincé, égoutté et grillé à la poêle jusqu'à ce qu'il soit doré (1 boîte))Despensa285 g
oignon rouge (petit, coupé en dés)Frutas y verduras1 pieza- poivron rouge (coupé en dés)Frutas y verduras1 pieza
basilic frais (feuilles fraîches)Frutas y verduras20 g- tomates séchées à l'huile (égouttées, 1 tasse bien tassée)Despensa150 g
noix de cajou (nature (ou pignons de pin))Frutos secos y semillas35 g
ail (gousses pelées)Frutas y verduras2 piezas- jus de citron (frais)Frutas y verduras22 ml
- huile de la jarre de tomates séchées (commencer par 80 ml, ajuster selon la consistance)Despensa80 ml
sel (selon le goût)Especias3 g
poivre noir (selon le goût)Especias1 g
por ración
Nutrición
434kcal
- Carbohidratos
- 53 g
- Proteínas
- 12 g
- Grasas
- 20 g
lo que usará
Utensilios
Olla- Procesador de alimentos
Sartén
Escurridor
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire les pâtes
- Cuire les pâtes selon les indications du paquet.
- Égoutter, rincer à l'eau froide et réserver.
- Paso 2
Griller le maïs
- Rincer et égoutter le maïs.
- Le faire revenir à la poêle jusqu'à ce qu'il soit doré et légèrement grillé.
- Paso 3
Préparer le pesto
- Mixer le basilic, les tomates séchées, les noix de cajou, l'ail et le jus de citron jusqu'à ce que tout soit réduit.
- Moteur en marche, verser l'huile en filet fin jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
- Paso 4
Assembler la salade
- Dans un grand saladier, réunir les pâtes cuites, les pois chiches, la roquette, les tomates cerises, le maïs, l'oignon rouge et le poivron.
- Ajouter le pesto et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.
- Paso 5
Assaisonner et servir
- Saler et poivrer selon le goût.
- Servir froid, ou réchauffer légèrement si préféré.
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