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Salade de Smashed Potatoes
Guarnición

Salade de Smashed Potatoes

55 minPara 4Nutri-Score B€€
de @lesgourmandisesdeloubna80 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • petites pommes de terreFrutas y verduras500 g
  • huile d'oliveDespensa30 ml
  • selEspecias5 g
  • poivre (moulu)Especias2 g
  • paprika fuméEspecias3 g
  • yaourt grecLácteos200 g
  • mayonnaiseDespensa5 ml
  • moutardeDespensa5 ml
  • moutarde à l'ancienneDespensa5 ml
  • concombre (coupé en dés)Frutas y verduras0,5 piezas
  • échalote (ciselée)Frutas y verduras1 pieza
  • aneth (ciselé)Frutas y verduras5 g
  • ciboulette (ciselée)Frutas y verduras5 g
  • persil (ciselé)Frutas y verduras5 g
  • jus de citronFrutas y verduras15 ml

por ración

Nutrición

195kcal

Carbohidratos
26 g
Proteínas
5 g
Grasas
8 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Olla
  • Fuente de horno
  • Bol
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Cuire les pommes de terre

    • Cuire les petites pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
    • Égoutter.
    Paso 1

  2. Écraser et assaisonner

    • Écraser les pommes de terre cuites dans un plat allant au four.
    • Badigeonner d'huile d'olive et assaisonner de sel, poivre et paprika fumé.
    Paso 2

  3. Enfourner

    • Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que les pommes de terre soient croustillantes.
    • Laisser refroidir.
    Paso 3

  4. Préparer la sauce

    • Mélanger dans un grand bol le yaourt grec, la mayonnaise, les deux moutardes, le concombre, l'échalote, les herbes et le jus de citron.
    • Assaisonner de sel et de poivre.
    Paso 4

  5. Assembler la salade

    • Ajouter les pommes de terre croustillantes refroidies.
    • Mélanger délicatement le tout.
    Paso 5
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