Skip to content
Menu
Salade de smashed potatoes, sauce yaourt relevée et bacon croustillant
Plato principal

Salade de smashed potatoes, sauce yaourt relevée et bacon croustillant

45 minPara 2Nutri-Score C€€
de @lemonchugourmand18 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • pommes de terre (petites, avec la peau)Frutas y verduras600 g
  • yaourt 0% (nature)Lácteos150 g
  • œufs (durs, écrasés)Lácteos2 piezas
  • moutardeDespensa15 ml
  • ciboulette (ciselée)Frutas y verduras10 g
  • aneth (ciselé)Frutas y verduras5 g
  • oignon (finement émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • cornichons (coupés finement)Despensa30 g
  • ail en poudreEspecias4 g
  • paprikaEspecias4 g
  • selEspecias4 g
  • poivre (moulu)Especias2 g
  • huile d'oliveDespensa30 ml
  • bacon (grillé, bien croustillant)Carne100 g

por ración

Nutrición

497kcal

Carbohidratos
53 g
Proteínas
21 g
Grasas
23 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Olla
  • Bol
  • Bandeja de horno
  • Horno
  • Sartén

paso a paso

Preparación

  1. Cuire les pommes de terre

    • Mettre les pommes de terre dans une casserole d'eau salée.
    • Laisser bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
    Paso 1

  2. Préparer la sauce yaourt

    • Ciseler la ciboulette et l'aneth, émincer l'oignon et couper finement les cornichons.
    • Mélanger le yaourt, la moutarde, l'ail en poudre, le sel, le poivre et le paprika.
    • Ajouter les herbes, l'oignon, les cornichons et les œufs durs écrasés, puis bien mélanger.
    Paso 2

  3. Smacher et rôtir les pommes de terre

    • Écraser les pommes de terre cuites avec un verre.
    • Arroser d'huile d'olive et assaisonner de sel, poivre, ail en poudre et paprika.
    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
    Paso 3

  4. Griller le bacon

    • Faire griller le bacon à la poêle jusqu'à ce qu'il soit bien croustillant.
    Paso 4

  5. Dresser la salade

    • Déposer les smashed potatoes dorées dans un plat.
    • Napper de sauce yaourt et parsemer de bacon croustillant.
    Paso 5
Obtener Mezze