Plato principal
Salade exotique aux crevettes, mangue et burrata
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25 min
25 minSalade exotique aux crevettes, mangue et burrata
receta de
eliliekitchen
@eliliekitchen
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lo que necesita
Ingredientes
crevettes décortiquées (décortiquées, queue conservée)Pescado300 g
selEspecias3 g
poivre (moulu)Especias2 g
paprikaEspecias4 g
gingembre (en poudre)Especias3 g
huile d'oliveDespensa15 ml
oignon rouge (émincé en lamelles)Frutas y verduras1 pieza
roquette (lavée)Frutas y verduras80 g- tomates cerises (coupées en deux)Frutas y verduras150 g
concombre (coupé en très petits morceaux)Frutas y verduras100 g
avocat (coupé en morceaux)Frutas y verduras1 pieza- mangue (coupée en morceaux)Frutas y verduras1 pieza
burrataLácteos1 pieza
crème balsamiqueDespensa20 ml
Doritos (émiettés)Otro30 g
por ración
Nutrición
494kcal
- Carbohidratos
- 31 g
- Proteínas
- 34 g
- Grasas
- 26 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Assaisonner les crevettes
- Assaisonner les crevettes avec le sel, le poivre, le paprika et le gingembre.
- Ajouter un filet d'huile d'olive et mélanger.
- Laisser mariner si possible.
- Paso 2
Cuire les crevettes
- Faire revenir les crevettes à la poêle quelques minutes de chaque côté.
- Les retirer une fois légèrement croustillantes sur le dessus.
- Paso 3
Faire revenir l'oignon
- Dans la même poêle, faire revenir l'oignon rouge émincé.
- Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et fondant, puis réserver.
- Paso 4
Dresser la salade
- Placer la roquette dans l'assiette.
- Ajouter les tomates cerises, la mangue, le concombre, l'avocat, les oignons et les crevettes.
- Paso 5
Finitions
- Déposer la burrata au centre.
- Ajouter un filet de crème balsamique et quelques Doritos émiettés.
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