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Salade fraîcheur croquante fenouil, avocat et fêta
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Salade fraîcheur croquante fenouil, avocat et fêta

15 minPara 2Nutri-Score B€€
de @louloukitchen_598 importaciones5 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • salade romaine (coupée en morceaux)Frutas y verduras1 pieza
  • fenouil (émincé à la mandoline)Frutas y verduras1 pieza
  • concombre (épluché et tranché)Frutas y verduras0,5 piezas
  • avocat (coupé en morceaux)Frutas y verduras1 pieza
  • fêta (émiettée)Lácteos100 g
  • cébette (finement émincées)Frutas y verduras3 piezas
  • poulet rôti (effiloché (facultatif))Carne150 g
  • jus de citron (frais)Frutas y verduras30 ml
  • huile d'oliveDespensa45 ml
  • moutardeDespensa5 ml
  • vinaigre de vinDespensa15 ml
  • sirop d'érable (ou miel)Despensa15 ml

por ración

Nutrición

697kcal

Carbohidratos
29 g
Proteínas
31 g
Grasas
51 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Mandolina
  • Bol
  • Varillas

paso a paso

Preparación

  1. Préparer les légumes

    • Découper la salade romaine en morceaux.
    • Couper l'avocat en morceaux.
    • Éplucher le concombre et le trancher.
    Paso 1

  2. Émincer le fenouil

    • Passer le fenouil à la mandoline en fines lamelles.
    Paso 2

  3. Assembler la salade

    • Réunir tous les légumes dans un saladier.
    • Ajouter les cébettes émincées sur le dessus.
    • Ajouter le poulet effiloché et la fêta émiettée.
    Paso 3

  4. Préparer la sauce

    • Mélanger le jus de citron, la moutarde, le vinaigre de vin et le sirop d'érable.
    • Ajouter l'huile d'olive et émulsionner au fouet.
    • Arroser la salade de sauce juste avant de servir.
    Paso 4
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