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Salade mangue, avocat et crevettes, pois chiches grillés
Plato principal

Salade mangue, avocat et crevettes, pois chiches grillés

25 minPara 2Nutri-Score B€€
de @latiktokdiet33 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • pois chiches (égouttés et rincés)Despensa200 g
  • farineDespensa10 g
  • paprikaEspecias8 g
  • huile d'olive (pour les pois chiches)Despensa15 ml
  • concombre (coupé en dés)Frutas y verduras1 pieza
  • mangue (coupée en dés)Frutas y verduras0,5 piezas
  • avocat (coupé en dés)Frutas y verduras1 pieza
  • oignon rouge (émincé)Frutas y verduras0,5 piezas
  • crevettes (cuites et décortiquées)Otro200 g
  • persil frais (ciselé)Frutas y verduras10 g
  • jus de citron vert (pour la salade)Frutas y verduras15 ml
  • moutarde à l'ancienneDespensa5 g
  • mielDespensa7 g
  • huile d'olive (pour la sauce)Despensa30 ml
  • jus de citron vert (pour la sauce)Frutas y verduras30 ml

por ración

Nutrición

480kcal

Carbohidratos
39 g
Proteínas
23 g
Grasas
26 g

paso a paso

Preparación

  1. Préparer les pois chiches grillés

    • Mettre les pois chiches égouttés dans un bol.
    • Ajouter la farine, le paprika et l'huile d'olive, puis mélanger pour bien enrober.
    • Faire griller à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
    Paso 1

  2. Préparer la sauce

    • Mélanger la moutarde à l'ancienne, le miel, l'huile d'olive et le jus de citron vert.
    • Bien émulsionner jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    Paso 2

  3. Assembler la salade

    • Dans un saladier, ajouter le concombre, la mangue, l'avocat, l'oignon rouge, les crevettes et le persil frais.
    • Arroser du jus de citron vert.
    • Ajouter les pois chiches grillés et la sauce.
    • Mélanger délicatement et servir.
    Paso 3
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