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Salade tunisienne (Omek Houria)
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Salade tunisienne (Omek Houria)

30 minPara 4Nutri-Score B€
de @louloukitchen_594 importaciones5 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • carottes (épluchées et coupées en rondelles)Frutas y verduras4 piezas
  • thon à l'huile d'olive (égoutté)Pescado140 g
  • olives ou câpres (égouttées)Despensa50 g
  • ail (haché)Frutas y verduras2 piezas
  • huile d'oliveDespensa30 ml
  • cumin (moulu)Especias3 g
  • selEspecias5 g
  • harissaDespensa15 g
  • œufs (durs, coupés)Lácteos2 piezas
  • coriandre (ciselée)Frutas y verduras10 g

por ración

Nutrición

217kcal

Carbohidratos
9 g
Proteínas
12 g
Grasas
15 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Pelador
  • Vaporera
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Préparer les carottes

    • Éplucher les carottes.
    • Les couper en rondelles.
    Paso 1

  2. Cuire les carottes à la vapeur

    • Cuire les rondelles de carottes à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
    Paso 2

  3. Écraser les carottes

    • Écraser les carottes à la fourchette sans trop les réduire en purée, en gardant de la texture.
    Paso 3

  4. Assaisonner

    • Ajouter l'ail, l'huile d'olive, le cumin, le sel et la harissa.
    • Mélanger soigneusement.
    Paso 4

  5. Garnir et servir

    • Ajouter le thon à l'huile d'olive, les œufs durs, les olives ou câpres et la coriandre.
    • Servir bien frais.
    Paso 5
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