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Sandwich au poulet rôti façon César
Plato principal

Sandwich au poulet rôti façon César

20 minPara 2Nutri-Score C€€
de @louloukitchen_600 importaciones5 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • baguette tradition (coupée en deux dans la longueur)Panadería1 pieza
  • poulet rôti (restes, effilochés avec un peu de peau)Carne250 g
  • mayonnaiseDespensa15 ml
  • moutardeDespensa15 ml
  • salade romaine (hachée)Frutas y verduras1 pieza
  • ciboulette (ciselée)Frutas y verduras10 g
  • oignon rouge (émincé en fines lamelles)Frutas y verduras1 pieza
  • skyrLácteos30 ml
  • huile d'oliveDespensa10 ml
  • parmesan (râpé)Lácteos40 g
  • croûtonsPanadería30 g

por ración

Nutrición

801kcal

Carbohidratos
84 g
Proteínas
52 g
Grasas
29 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Bol
  • Mandolina

paso a paso

Preparación

  1. Toaster le pain

    • Couper la baguette tradition en deux dans la longueur
    • Enfourner à 200 °C pour la rendre bien croustillante
    Paso 1

  2. Effilocher le poulet

    • Effilocher le poulet rôti à l'aide de deux fourchettes
    • Garder un peu de peau pour donner du goût au sandwich
    Paso 2

  3. Assaisonner le poulet

    • Mettre le poulet effiloché dans un bol
    • Mélanger avec la mayonnaise et la moutarde jusqu'à obtenir une texture onctueuse
    Paso 3

  4. Préparer les crudités

    • Hacher la salade romaine ou la sucrine
    • Ciseler la ciboulette
    • Émincer finement l'oignon rouge à la mandoline
    Paso 4

  5. Préparer la sauce

    • Mélanger la salade, la ciboulette et l'oignon rouge avec le skyr
    • Ajouter un filet d'huile d'olive
    • Râper du parmesan dans le mélange
    Paso 5

  6. Monter le sandwich

    • Garnir le pain croustillant de poulet
    • Étaler le poulet partout
    • Ajouter les croûtons
    Paso 6
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