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Sandwich aux œufs et saumon fumé
Tentempié

Sandwich aux œufs et saumon fumé

1 h 15 minPara 2Nutri-Score C€€
de @louloukitchen_598 importaciones5 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • œufs (3 pour cuire dur, 1 pour cuire mollet)Lácteos4 piezas
  • saumon fumé (en tranches)Pescado2 piezas
  • échalote (ciselée)Frutas y verduras1 pieza
  • mayonnaiseDespensa15 ml
  • laitLácteos30 ml
  • poivre (moulu)Especias500 miligramos
  • selEspecias2 g
  • persil (ciselé (ou ciboulette))Frutas y verduras5 g
  • pain de mie (tranches)Panadería4 piezas

por ración

Nutrición

400kcal

Carbohidratos
35 g
Proteínas
22 g
Grasas
20 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Cazo
  • Bol
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Cuire les œufs durs

    • Plonger les œufs dans l'eau bouillante et les faire cuire 10 minutes.
    Paso 1

  2. Cuire l'œuf mollet

    • Faire cuire l'œuf restant 6 minutes pour obtenir un œuf mollet.
    Paso 2

  3. Refroidir les œufs

    • Plonger les œufs cuits dans un bol d'eau glacée.
    • Réserver l'œuf mollet à part.
    Paso 3

  4. Préparer la garniture d'œufs

    • Écraser les œufs durs dans un bol avec l'échalote ciselée, la mayonnaise, un fond de lait, du sel et du poivre.
    Paso 4

  5. Monter le sandwich

    • Étaler les œufs écrasés sur le pain de mie.
    • Déposer l'œuf mollet entier au milieu.
    • Ajouter les tranches de saumon fumé et refermer le sandwich.
    Paso 5

  6. Réserver au frais

    • Envelopper le sandwich et le mettre au frais.
    Paso 6

  7. Dresser et déguster

    • Découper le sandwich et ajouter un peu de persil.
    Paso 7
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