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Sandwich de luxe au bœuf Wagyu, oignons caramélisés et moutarde au romarin
Tentempié

Sandwich de luxe au bœuf Wagyu, oignons caramélisés et moutarde au romarin

50 minPara 2Nutri-Score D€€€
de @louloukitchen_600 importaciones5 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • bœuf Wagyu (sorti 30 min à l'avance, tranché finement)Carne200 g
  • baguette (coupée en deux et toastée)Panadería1 pieza
  • oignon (émincé et caramélisé)Frutas y verduras2 piezas
  • moutarde (au romarin et au sirop d'érable)Despensa15 g
  • huile (pour la cuisson)Despensa10 ml
  • selEspecias3 g

por ración

Nutrición

667kcal

Carbohidratos
74 g
Proteínas
28 g
Grasas
29 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Caraméliser les oignons

    • Émincer les oignons
    • Les faire caraméliser doucement dans la poêle
    Paso 1

  2. Sortir la viande et la saler

    • Sortir le bœuf Wagyu du réfrigérateur
    • Le laisser revenir à température ambiante
    • Le saler légèrement
    Paso 2

  3. Saisir la viande

    • Chauffer un filet d'huile dans la poêle
    • Saisir le bœuf en aller-retour de chaque côté
    Paso 3

  4. Trancher la viande

    • Couper le bœuf en fines tranches
    • Réserver
    Paso 4

  5. Toaster la baguette

    • Couper la baguette en deux
    • La passer au four pour la toaster
    Paso 5

  6. Monter le sandwich

    • Tartiner la baguette de moutarde au romarin et au sirop d'érable
    • Ajouter les oignons caramélisés
    • Disposer les tranches de Wagyu et refermer
    Paso 6
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