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Sandwich gratiné façon Raising Cane's (poulet frit, frites et sauce maison)
Plato principal

Sandwich gratiné façon Raising Cane's (poulet frit, frites et sauce maison)

1 hPara 4Nutri-Score D€€
de @ammey.food190 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • blancs de poulet (coupés en lanières)Carne600 g
  • laitLácteos200 ml
  • épices pour poulet (mélange d'épices)Especias20 g
  • farineDespensa250 g
  • pommes de terre (coupées en frites)Frutas y verduras600 g
  • huile de fritureDespensa1 litro
  • mayonnaiseDespensa45 ml
  • ketchupDespensa30 ml
  • sauce WorcestershireDespensa30 ml
  • selEspecias3 g
  • ail (écrasées)Frutas y verduras3 piezas
  • poivre noir (moulu)Especias3 g
  • pain de mie (tranches)Panadería8 piezas
  • beurre (ramolli)Lácteos40 g
  • graines de sésameFrutos secos y semillas15 g
  • fromage (râpé)Lácteos150 g
  • oignons fritsDespensa40 g

por ración

Nutrición

749kcal

Carbohidratos
53 g
Proteínas
36 g
Grasas
44 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Fuente de horno
  • Bol
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Mariner le poulet

    • Mélanger le poulet avec les épices et le lait.
    • Laisser mariner le temps de préparer le reste.
    Paso 1

  2. Préparer la panure

    • Mélanger la farine avec les mêmes épices que le poulet.
    Paso 2

  3. Paner le poulet

    • Tremper le poulet une première fois dans la farine.
    • Le retremper dans la marinade puis à nouveau dans la farine pour une double panure.
    Paso 3

  4. Frire le poulet

    • Faire frire le poulet dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit bien doré de chaque côté.
    • Déposer les morceaux sur du papier absorbant.
    Paso 4

  5. Frire les frites

    • Couper les pommes de terre en frites.
    • Les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
    Paso 5

  6. Préparer la sauce

    • Mélanger la mayonnaise, le ketchup et la sauce Worcestershire.
    • Ajouter le sel, l'ail écrasé et beaucoup de poivre.
    Paso 6

  7. Monter les sandwichs

    • Beurrer les tranches de pain de mie.
    • Garnir de sauce, fromage, poulet et frites.
    • Parsemer de graines de sésame sur le côté.
    Paso 7

  8. Gratiner

    • Disposer les sandwichs dans le plat à gratin.
    • Napper de sauce et ajouter les oignons frits.
    • Faire gratiner jusqu'à ce que le dessus soit croustillant.
    Paso 8
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