Entrante

Sapin de fromage frais au saumon fumé

1 h 20 minPara 6Nutri-Score B€€

1 h 20 min

Entrante

receta de

louloukitchen_

@louloukitchen_

lo que necesita

6 personas

yaourt grec (égoutté une nuit dans un torchon)Lácteos600 g
selEspecias5 g
saumon fumé (coupé en lamelles, une moitié pour le mélange, l'autre pour la déco)Pescado100 g
mielDespensa15 ml
thymEspecias5 g
persil (un petit bouquet, émincé)Frutas y verduras15 g
aneth (un petit bouquet, émincé)Frutas y verduras15 g
grenade (égrenée)Frutas y verduras60 g
olives vertesFrutas y verduras5 piezas

por ración

148kcal

lo que usará

paso a paso

Égoutter le yaourt la veille
- Disposer le yaourt grec dans un torchon propre avec le sel.
- Refermer le torchon.
- Laisser toute la nuit au frais pour obtenir un fromage frais épais (labneh).
Paso 1
Assaisonner le fromage frais
- Mélanger le fromage frais égoutté avec la moitié du saumon fumé coupé en lamelles, le miel et le thym.
Paso 2
Former le sapin
- Disposer le mélange sur du film alimentaire.
- Former une forme de sapin (ou la forme souhaitée).
- Réserver au frais.
Paso 3
Décorer et servir
- Émincer les herbes et égrener la grenade.
- Répartir les herbes, la grenade, le reste du saumon fumé et les olives sur le sapin.
- Redresser le sapin si souhaité.
- Arroser d'un filet de miel et servir avec du pain croustillant.
Paso 4