Skip to content
Menu
Sauce sweet chili thaïlandaise maison
Salsa

Sauce sweet chili thaïlandaise maison

30 minPara 8Nutri-Score D€
de @happycook.fr9 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

8 personas
  • piments oiseaux (équeutés)Frutas y verduras10 piezas
  • ail (gousses épluchées)Frutas y verduras5 piezas
  • huile neutreDespensa30 ml
  • vinaigre de rizDespensa180 ml
  • sucre blancDespensa150 g
  • sauce poissonDespensa120 ml
  • eauBebidas250 ml
  • fécule de maïsDespensa10 g
  • sel (pincée)Especias1 pieza

por ración

Nutrición

114kcal

Carbohidratos
19 g
Proteínas
1 g
Grasas
4 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Batidora de vaso
  • Cazo
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Mixer les piments et l'ail

    • Équeuter les piments oiseaux et éplucher les gousses d'ail.
    • Mixer les piments et l'ail jusqu'à obtenir une pâte.
    Paso 1

  2. Faire revenir la pâte

    • Faire revenir la pâte dans l'huile neutre à feu doux pour ne pas qu'elle brûle.
    Paso 2

  3. Ajouter l'assaisonnement

    • Ajouter le vinaigre de riz, le sucre blanc et la sauce poisson.
    • Laisser cuire à feu doux.
    Paso 3

  4. Rectifier et réduire

    • Rectifier avec le sel.
    • Ajouter l'eau et poursuivre la cuisson.
    Paso 4

  5. Épaissir la sauce

    • Épaissir le tout avec la fécule de maïs.
    • La sauce est prête, sirupeuse et prête à servir.
    Paso 5
Obtener Mezze