Préparer les boulettes de viande

• Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec le sel, le poivre, la coriandre en poudre, le cumin, le persil, l'ail, le bouillon d'assaisonnement, la maïzena et les épices plein sud.
• Former des boulettes régulières et réserver.

Faire revenir l'oignon et la tomate

• Dans une casserole, faire revenir l'oignon rouge émincé et les tomates fraîches.

Ajouter les ingrédients de la sauce

• Ajouter la purée de tomate, la tomate concentrée, les carottes, le persil, le sel, le poivre, la coriandre en poudre, le paprika, les épices plein sud, le bouillon d'assaisonnement, l'eau et le Nokos.
• Mélanger et laisser cuire avec les carottes.

Ajouter les boulettes et les poivrons

• Ajouter les boulettes de viande, les poivrons et le piment végétarien.
• Laisser mijoter à feu doux jusqu'à cuisson complète des boulettes et des légumes.