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Saumon à l'orientale au four, crème et épinards
Plato principal

Saumon à l'orientale au four, crème et épinards

30 minPara 4Nutri-Score B€€€
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • pavé de saumonPescado4 piezas
  • huile d'oliveDespensa30 ml
  • curcumaEspecias5 g
  • safran (libéré dans un fond d'eau)Especias500 miligramos
  • oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • aneth (effeuillée)Frutas y verduras5 g
  • aspergesFrutas y verduras500 g
  • crème fraîcheLácteos200 ml
  • pousses d'épinard (fraîches)Frutas y verduras200 g
  • selEspecias5 g
  • poivreEspecias2 g

por ración

Nutrición

572kcal

Carbohidratos
11 g
Proteínas
36 g
Grasas
43 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Fuente de horno
  • Cazo
  • Escurridor

paso a paso

Preparación

  1. Préparer le saumon

    • Déposer les pavés de saumon dans un plat allant au four.
    • Arroser d'huile d'olive et saupoudrer de curcuma.
    • Libérer le safran dans un fond d'eau et verser le tout sur le saumon.
    • Émincer l'oignon et le répartir sur le dessus, puis ajouter l'aneth.
    Paso 1

  2. Cuire les asperges

    • Plonger les asperges dans de l'eau bouillante.
    • Égoutter en fin de cuisson.
    Paso 2

  3. Assembler le plat

    • Ajouter la crème fraîche dans le plat.
    • Ajouter les pousses d'épinard fraîches par-dessus.
    • Saler et poivrer.
    Paso 3

  4. Enfourner

    • Enfourner le plat à 180 °C.
    Paso 4
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