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Saumon au citron vert et safran
Plato principal

Saumon au citron vert et safran

30 minPara 2Nutri-Score B€€
de @louloukitchen_599 importaciones5 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • safran (une pincée)Especias100 miligramos
  • gros selEspecias2 g
  • piment d'espeletteEspecias1 g
  • huile d'oliveDespensa30 ml
  • citron vert (pressé)Frutas y verduras0,5 piezas
  • saumon (en filets)Pescado400 g
  • oignons rouges (émincés finement)Frutas y verduras2 piezas
  • ail (haché)Frutas y verduras2 piezas
  • tomates cerisesFrutas y verduras200 g
  • crème fraîcheLácteos30 ml
  • herbes fraîches (ciselées)Frutas y verduras10 g
  • rizCereales200 g

por ración

Nutrición

958kcal

Carbohidratos
100 g
Proteínas
50 g
Grasas
40 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Fuente de horno
  • Sartén
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la base aromatique

    • Déposer le safran dans un plat à gratin.
    • Ajouter le gros sel, le piment d'espelette et l'huile d'olive.
    • Presser le jus du citron vert.
    Paso 1

  2. Frotter le saumon

    • Frotter la préparation au citron vert sur le dos du saumon.
    Paso 2

  3. Émincer les oignons

    • Émincer finement les oignons rouges.
    Paso 3

  4. Faire revenir les oignons

    • Poêler les oignons rouges dans un peu d'huile d'olive avec l'ail.
    Paso 4

  5. Cuire le saumon avec les tomates

    • Ajouter le saumon dans la poêle.
    • Ajouter les tomates cerises.
    Paso 5

  6. Ajouter la crème fraîche

    • Ajouter la crème fraîche.
    • Diluer à la cuillère.
    Paso 6

  7. Ajouter les herbes

    • Parsemer d'herbes fraîches.
    Paso 7

  8. Dresser

    • Déguster le saumon sur un riz chaud.
    Paso 8
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