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Shawarma aux crevettes et aïoli maison
Plato principal

Shawarma aux crevettes et aïoli maison

35 minPara 4Nutri-Score C€€
de @louloukitchen_604 importaciones5 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • pain libanais (coupé en deux)Panadería4 piezas
  • crevettes crues (décortiquées)Pescado600 g
  • paprikaEspecias8 g
  • oignons nouveaux (émincés)Frutas y verduras2 piezas
  • coriandre (émincée)Frutas y verduras15 g
  • yaourt grecLácteos200 g
  • citron (pressé)Frutas y verduras1 pieza
  • radis (en fines lamelles)Frutas y verduras6 piezas
  • concombre (en fines lamelles)Frutas y verduras1 pieza
  • ail (râpé)Frutas y verduras2 piezas
  • jaunes d'œufsLácteos2 piezas
  • huile neutreDespensa120 ml
  • huile d'oliveDespensa120 ml
  • selEspecias5 g

por ración

Nutrición

871kcal

Carbohidratos
36 g
Proteínas
33 g
Grasas
66 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Bol
  • Varillas
  • Rallador

paso a paso

Preparación

  1. Préparer les ingrédients

    • Décortiquer les crevettes.
    • Émincer la coriandre, les oignons nouveaux et le radis.
    Paso 1

  2. Cuire les crevettes

    • Faire revenir les crevettes avec les oignons nouveaux et le paprika.
    • Laisser bien griller.
    Paso 2

  3. Préparer la sauce blanche

    • Mélanger le yaourt, le jus de citron, la coriandre et le sel.
    Paso 3

  4. Préparer l'aïoli

    • Râper l'ail avec les jaunes d'œufs.
    • Ajouter progressivement l'huile neutre, l'huile d'olive et le jus de citron.
    • Fouetter jusqu'à obtenir une mayonnaise.
    Paso 4

  5. Monter le wrap

    • Diviser le pain libanais en deux et étaler la sauce blanche.
    • Ajouter les lamelles de concombre et de radis.
    • Répartir les crevettes et enrouler le wrap.
    Paso 5

  6. Griller le wrap

    • Faire griller le wrap dans la poêle des crevettes à feu moyen.
    • Attention à ne pas le brûler.
    Paso 6
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