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Sloppy Joe au chorizo
Plato principal

Sloppy Joe au chorizo

40 minPara 3Nutri-Score D€€
de @papa.onmangequoi15 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

3 personas
  • pains burger (coupés en deux)Panadería2 piezas
  • oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • chorizo (coupé en petits dés)Carne80 g
  • viande hachéeCarne300 g
  • concentré de tomateDespensa15 g
  • vinaigreDespensa5 ml
  • sauce worcestershireDespensa15 ml
  • ail en poudreEspecias3 g
  • épices cajun (optionnel)Especias2 g
  • cheddar râpé (râpé)Lácteos100 g
  • bouillon de bœufDespensa200 ml
  • sel (en très petite quantité)Especias1 g
  • poivre (selon le goût)Especias1 g

por ración

Nutrición

470kcal

Carbohidratos
32 g
Proteínas
27 g
Grasas
26 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Fuente de horno
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Faire revenir l'oignon et le chorizo

    • Faire revenir l'oignon émincé et le chorizo en dés dans une poêle.
    • Réserver une fois bien colorés.
    Paso 1

  2. Marquer la viande hachée

    • Saisir la viande hachée à feu vif sans trop la triturer pour bien la marquer.
    • Saler très légèrement et poivrer.
    Paso 2

  3. Ajouter les aromates et le bouillon

    • Remettre l'oignon et le chorizo dans la poêle.
    • Ajouter l'ail en poudre, le concentré de tomate, les épices cajun, le vinaigre, la sauce worcestershire et le bouillon.
    • Laisser réduire fortement à feu moyen.
    Paso 3

  4. Incorporer le cheddar et toaster les pains

    • Ajouter le cheddar râpé et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu.
    • Faire toaster les pains burger quelques minutes au four.
    Paso 4

  5. Garnir et gratiner

    • Garnir les pains toastés de préparation au chorizo.
    • Enfourner pour gratiner le cheddar sur le dessus.
    • Déguster aussitôt.
    Paso 5
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