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Soupe à l'oignon gratinée au zaatar
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Soupe à l'oignon gratinée au zaatar

50 minPara 3Nutri-Score C€€
de @louloukitchen_598 importaciones5 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

3 personas
  • oignon jaune (ciselé)Frutas y verduras5 piezas
  • beurreLácteos30 g
  • vinaigre rougeDespensa15 ml
  • eauBebidas200 ml
  • fond de veau (dilué)Despensa15 g
  • maïzenaDespensa15 g
  • zaatarEspecias6 g
  • pain (en tranches)Panadería4 piezas
  • comté râpé (râpé)Lácteos100 g
  • selEspecias15 g
  • poivreEspecias2 g
  • ciboulette (ciselée)Frutas y verduras5 g

por ración

Nutrición

435kcal

Carbohidratos
50 g
Proteínas
16 g
Grasas
19 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Mandolina
  • Sartén
  • Bandeja de horno
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Ciseler les oignons

    • Éplucher les oignons jaunes
    • Les ciseler finement à la mandoline ou au couteau
    Paso 1

  2. Faire revenir les oignons

    • Faire suer les oignons dans le beurre
    • Ajouter le zaatar et le vinaigre rouge
    • Mélanger jusqu'à légère caramélisation
    Paso 2

  3. Mouiller et laisser mijoter

    • Diluer le fond de veau et la maïzena dans l'eau
    • Mouiller les oignons à hauteur
    • Laisser mijoter à feu doux
    Paso 3

  4. Griller les tranches de pain

    • Disposer les tranches de pain sur une plaque
    • Faire griller au four
    Paso 4

  5. Gratiner la soupe

    • Déposer les tranches de pain grillé sur la soupe
    • Couvrir de fromage râpé
    • Enfourner à 180 °C
    • Parsemer de ciboulette à la sortie du four
    Paso 5
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