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Soupe de courgettes rôties
Entrante

Soupe de courgettes rôties

50 minPara 4Nutri-Score A€
de @louloukitchen_564 importaciones5 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • courgettes (lavées et coupées en morceaux)Frutas y verduras2 piezas
  • brocoli (détaillé en fleurettes)Frutas y verduras1 pieza
  • oignon (épluché et coupé)Frutas y verduras1 pieza
  • tête d'ail (coupée en deux)Frutas y verduras1 pieza
  • huile d'olive (filet)Despensa30 ml
  • thym (ou zaatar)Especias3 g
  • crème fraîcheLácteos30 ml
  • eauBebidas300 ml
  • grenade (grains)Frutas y verduras40 g
  • coriandre (fraîche, ciselée)Frutas y verduras10 g

por ración

Nutrición

91kcal

Carbohidratos
10 g
Proteínas
3 g
Grasas
5 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Bandeja de horno
  • Batidora de vaso
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Préparer les légumes

    • Laver et découper les courgettes, le brocoli et l'oignon.
    • Couper la tête d'ail en deux.
    Paso 1

  2. Enfourner

    • Disposer les légumes sur une plaque allant au four avec un filet d'huile d'olive et du thym.
    • Badigeonner la tête d'ail d'huile d'olive et la refermer dans du papier cuisson.
    • Enfourner à 200 °C.
    Paso 2

  3. Mixer la soupe

    • Mixer tous les légumes avec la tête d'ail rôtie, un fond d'eau et la crème fraîche.
    Paso 3

  4. Dresser

    • Ajouter des herbes fraîches et des grains de grenade pour la fraîcheur.
    • Servir chaud ou froid.
    Paso 4
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