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Soupe de lentilles corail au lait de coco
Plato principal

Soupe de lentilles corail au lait de coco

45 minPara 6Nutri-Score B€
de @louloukitchen_598 importaciones5 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • lentilles corail (rincées)Cereales150 g
  • carottes (coupées en morceaux)Frutas y verduras3 piezas
  • oignons (émincés)Frutas y verduras2 piezas
  • ail (haché)Frutas y verduras1 pieza
  • concentré de tomateDespensa30 g
  • blettes (lavées et hachées grossièrement)Frutas y verduras100 g
  • sauce tomateDespensa200 ml
  • lait de cocoBebidas400 ml
  • curryEspecias6 g
  • paprikaEspecias6 g
  • gingembreEspecias5 g
  • huile d'oliveDespensa20 ml
  • eauBebidas2,5 litros
  • herbes fraîches (ciselées)Fresco10 g
  • citron (en quartiers)Frutas y verduras1 pieza

por ración

Nutrición

309kcal

Carbohidratos
32 g
Proteínas
9 g
Grasas
16 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Olla
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Faire revenir les oignons

    • Émincer les oignons
    • Chauffer l'huile d'olive dans la marmite
    • Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés
    Paso 1

  2. Ajouter les légumes, les épices et le liquide

    • Ajouter les carottes coupées en morceaux, l'ail, le curry, le paprika et le gingembre
    • Incorporer le concentré de tomate et les lentilles corail rincées
    • Couvrir d'eau à hauteur
    Paso 2

  3. Cuire la soupe

    • Laisser cuire à couvert
    Paso 3

  4. Préparer les blettes

    • Laver les blettes
    • Les hacher grossièrement
    Paso 4

  5. Ajouter les blettes, la sauce tomate et le lait de coco

    • Ajouter les blettes, la sauce tomate et le lait de coco dans la soupe
    • Laisser mijoter
    Paso 5

  6. Servir

    • Servir la soupe avec les herbes fraîches, le citron et un peu de lait de coco
    Paso 6
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