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Soupe de poulet au brocoli et carottes
Plato principal

Soupe de poulet au brocoli et carottes

45 minPara 3Nutri-Score B€€
de @louloukitchen_599 importaciones5 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

3 personas
  • filets de poulet (entiers)Carne2 piezas
  • oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • carottes (émincées)Frutas y verduras2 piezas
  • brocoli (émietté au couteau)Frutas y verduras1 pieza
  • huile d'olive (pour la saisie)Despensa15 ml
  • bouillon de volailleDespensa1 litro
  • riz konjac (bien rincé)Cereales100 g
  • jaune d'œuf (fouetté avec le jus de citron)Lácteos1 pieza
  • jus de citron (frais)Frutas y verduras15 ml
  • coriandre (ciselée)Frutas y verduras10 g
  • crème (à ajouter en fin de cuisson)Lácteos50 ml

por ración

Nutrición

336kcal

Carbohidratos
19 g
Proteínas
30 g
Grasas
16 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Cazo
  • Bol
  • Varillas

paso a paso

Preparación

  1. Saisir le poulet puis ajouter les légumes

    • Saisir les filets de poulet dans la casserole avec l'huile d'olive
    • Retirer le poulet et ajouter l'oignon et les carottes émincés
    • Émietter le brocoli au couteau, l'ajouter et verser le bouillon de volaille
    Paso 1

  2. Cuire le poulet dans le bouillon

    • Replonger le poulet réservé dans la soupe
    Paso 2

  3. Effilocher le poulet et ajouter le riz konjac

    • Retirer le poulet, l'effilocher puis le remettre dans la soupe
    • Ajouter le riz konjac bien rincé
    • Incorporer le jaune d'œuf fouetté avec le jus de citron
    Paso 3

  4. Finaliser la soupe

    • Ajouter la coriandre ciselée et la crème en fin de cuisson
    • Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud
    Paso 4
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