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Soupe de tomates rôtie et grilled cheese au cheddar
Plato principal

Soupe de tomates rôtie et grilled cheese au cheddar

45 minPara 4Nutri-Score B€€
de @chloe.miamstudio17 importaciones2 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • tomates cerises (lavées)Frutas y verduras600 g
  • poivron rouge (lavé et coupé grossièrement)Frutas y verduras1 pieza
  • oignon (épluché et coupé grossièrement)Frutas y verduras1 pieza
  • ail (épluché)Frutas y verduras3 piezas
  • huile d'oliveDespensa30 ml
  • selEspecias5 g
  • poivreEspecias2 g
  • herbes de ProvenceEspecias5 g
  • bouillon de volailleDespensa250 ml
  • pain aux céréales (grandes tranches)Panadería4 piezas
  • cheddar (râpé ou en tranches)Lácteos120 g
  • beurre (dont une partie fondu)Lácteos40 g
  • persil (ciselé)Frutas y verduras10 g
  • crème fraîcheLácteos60 g
  • basilic frais (quelques feuilles)Frutas y verduras8 g

por ración

Nutrición

290kcal

Carbohidratos
24 g
Proteínas
11 g
Grasas
17 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Fuente de horno
  • Batidora de vaso
  • Sartén
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Préparer les légumes

    • Laver le poivron rouge et le couper grossièrement.
    • Faire de même avec l'oignon.
    • Ajouter les tomates cerises.
    Paso 1

  2. Assaisonner et rôtir

    • Assaisonner avec le sel, le poivre, l'ail et les herbes de Provence.
    • Enfourner 20 min à 190 °C.
    Paso 2

  3. Mixer la soupe

    • Mixer le tout avec un peu de bouillon de volaille ou de légumes.
    Paso 3

  4. Préparer le grilled cheese

    • Mettre le beurre et un peu d'huile dans une poêle pour éviter qu'il brûle.
    • Ajouter les tranches de pain aux céréales et les faire griller.
    • Ajouter le cheddar à l'intérieur.
    • Badigeonner avec un mélange de beurre fondu, ail et persil.
    Paso 4

  5. Dresser et servir

    • Servir la soupe de tomates dans un bol.
    • Ajouter un peu de crème fraîche, de l'huile d'olive, du sel, du poivre et quelques feuilles de basilic frais.
    • Tremper le grilled cheese dans la soupe et déguster.
    Paso 5
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