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Soupe grecque aux lentilles vertes et fêta
Plato principal

Soupe grecque aux lentilles vertes et fêta

40 minPara 5Nutri-Score A€
de @louloukitchen_598 importaciones5 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

5 personas
  • lentilles vertes (rincées)Despensa250 g
  • concentré de tomatesDespensa30 ml
  • carottes (coupées en rondelles)Frutas y verduras2 piezas
  • oignon rouge (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • ail (haché)Frutas y verduras2 piezas
  • bouillon cubeDespensa2 piezas
  • eauOtro2,5 litros
  • origanEspecias3 g
  • feuilles de laurierEspecias2 piezas
  • fêta (émiettée)Lácteos100 g
  • olives de kalamataFrutas y verduras80 g
  • citron (jus et zeste)Frutas y verduras1 pieza
  • huile d'oliveDespensa40 ml
  • selEspecias5 g

por ración

Nutrición

355kcal

Carbohidratos
39 g
Proteínas
17 g
Grasas
15 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Olla
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Faire revenir l'oignon et les carottes

    • Émincer l'oignon rouge et couper les carottes en rondelles.
    • Dans la marmite, faire revenir l'oignon et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés.
    Paso 1

  2. Ajouter les lentilles et les aromates

    • Ajouter les lentilles vertes rincées.
    • Ajouter les feuilles de laurier, le bouillon cube, l'origan, le concentré de tomates et l'ail.
    Paso 2

  3. Mouiller et cuire

    • Mouiller à hauteur avec l'eau.
    • Laisser cuire à couvert jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
    Paso 3

  4. La finition au moment de servir

    • Ajouter le jus et le zeste de citron.
    • Ajouter la fêta émiettée, les olives de kalamata, un généreux filet d'huile d'olive et un peu de sel.
    Paso 4
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