Griller le bacon

• Faire griller le bacon coupé en petits morceaux dans une casserole.
• Le réserver.

Dorer le poulet

• Dans la même casserole, faire dorer les morceaux de poulet de chaque côté quelques minutes.
• Réserver le poulet.

Faire revenir les légumes

• Ajouter les poireaux et les carottes avec le beurre, le romarin ciselé et l'ail.
• Mélanger et laisser revenir.

Ajouter les liquides et les pommes de terre

• Verser le lait, la crème, le mélange maïzena/eau et le bouillon.
• Ajouter les pommes de terre et un peu de poivre.

Cuire à couvert

• Couvrir et laisser cuire à feu moyen en remuant de temps en temps.

Ajouter le poulet et les garnitures

• Effilocher le poulet et l'ajouter dans la soupe.
• Ajouter les brocolis, le cheddar, le bacon grillé et le persil.

Finir la cuisson

• Laisser cuire encore une dizaine de minutes.
• Servir bien chaud avec des tranches de pain grillé.