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Spaghetti à la sauce tomate pimentée
Plato principal

Spaghetti à la sauce tomate pimentée

45 minPara 4Nutri-Score B€
de @magickitchen3886 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • spaghettiCereales400 g
  • oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • ail (haché)Frutas y verduras2 piezas
  • huile d'oliveDespensa40 ml
  • thymEspecias2 g
  • romarinEspecias2 g
  • sucreDespensa5 g
  • vin blancBebidas60 ml
  • tomates pelées concassées (en boîte)Despensa800 g
  • piment de CayenneEspecias2 g
  • basilic (ciselé)Frutas y verduras8 g
  • selEspecias8 g
  • poivre (moulu)Especias2 g
  • parmesan (râpé)Lácteos40 g

por ración

Nutrición

504kcal

Carbohidratos
80 g
Proteínas
15 g
Grasas
14 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Olla
  • Cazo
  • Escurridor

paso a paso

Preparación

  1. Cuire les spaghetti

    • Plonger les spaghetti dans l'eau bouillante salée.
    • Mélanger régulièrement avec une fourchette pour éviter qu'ils ne forment une boule.
    • Les garder al dente.
    Paso 1

  2. Égoutter et refroidir

    • Égoutter les spaghetti dans une passoire.
    • Les refroidir sous l'eau froide.
    Paso 2

  3. Faire revenir oignons et ail

    • Émincer les oignons.
    • Chauffer un filet d'huile d'olive dans une casserole.
    • Faire revenir les oignons et l'ail à feu vif.
    Paso 3

  4. Aromatiser la sauce

    • Ajouter le thym et le romarin.
    • Ajouter un peu de sucre pour casser l'acidité de la tomate.
    Paso 4

  5. Déglacer et mijoter la sauce

    • Déglacer les oignons colorés au vin blanc.
    • Ajouter les tomates pelées concassées.
    • Saler et poivrer, puis laisser mijoter.
    Paso 5

  6. Terminer la sauce

    • En fin de cuisson, ajouter le piment de Cayenne.
    • Terminer avec le basilic ciselé et couper le gaz.
    Paso 6

  7. Assaisonner les pâtes

    • Arroser les spaghetti d'un filet d'huile d'olive.
    • Les saler car ils ont été rincés.
    Paso 7

  8. Dresser et servir

    • Mélanger les spaghetti avec la sauce tomate.
    • Servir avec un peu de parmesan râpé.
    Paso 8
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