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Steak de chou-fleur rôti, sauce miso et huile piquante à l'ail
Plato principal

Steak de chou-fleur rôti, sauce miso et huile piquante à l'ail

45 minPara 2Nutri-Score C€€
de @louloukitchen_600 importaciones5 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • chou-fleur (coupé en tranches épaisses (steaks))Frutas y verduras1 pieza
  • beurre (en noix)Lácteos30 g
  • pâte miso (1 c. à s.)Despensa15 g
  • sauce soja (1 c. à s.)Despensa15 ml
  • yaourt grecLácteos125 g
  • huile d'olive (1 verre)Despensa200 ml
  • paprika fort (1 c. à c. (ou piment))Especias5 g
  • ail (gousse, hachée)Frutas y verduras1 pieza
  • coriandre (1 botte, ciselée)Frutas y verduras1 pieza

por ración

Nutrición

1088kcal

Carbohidratos
20 g
Proteínas
10 g
Grasas
108 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Bandeja de horno
  • Cazo
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Rôtir les steaks de chou-fleur

    • Découper le chou-fleur en tranches épaisses pour former des steaks.
    • Déposer les steaks sur une plaque avec une noix de beurre.
    • Enfourner 30 minutes.
    Paso 1

  2. Préparer la sauce miso

    • Mélanger la pâte miso avec la sauce soja et le yaourt grec jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    Paso 2

  3. Faire l'huile piquante à l'ail

    • Faire chauffer l'huile d'olive.
    • Verser l'huile chaude dans un récipient sur l'ail et le paprika fort.
    • Ajouter les herbes de votre choix (coriandre).
    Paso 3

  4. Dresser

    • Étaler la sauce miso dans une assiette.
    • Poser le steak de chou-fleur rôti.
    • Arroser de l'huile piquante à l'ail et déguster.
    Paso 4
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