Former la croix de bacon

• Disposer les tranches de bacon en étoile sur le plan de travail.
• Placer quatre tranches de chaque côté pour former une croix.

Garnir de tomate et de raclette

• Poser une fine rondelle de tomate au centre de l'étoile de bacon.
• Ajouter une fine tranche de fromage à raclette aux herbes par-dessus.

Ajouter le steak haché et assaisonner

• Déposer le steak haché sur le fromage.
• Saler légèrement et poivrer, le fromage étant déjà salé.

Répéter le montage

• Poser une rondelle de tomate sur le steak.
• Ajouter une nouvelle tranche de fromage à raclette.

Refermer avec le bacon

• Replier les tranches de bacon vers le haut sur le dessus.
• Ajouter deux tranches de bacon supplémentaires dans le sens opposé pour bien couvrir.

Cuire à la friteuse à air

• Préchauffer la friteuse à air à 180 °C.
• Cuire les steaks environ 9 minutes pour une cuisson rosée à saignante.