Skip to content
Menu
Steaks de brocolis, crème de sésame et huile croustillante à l'ail
Plato principal

Steaks de brocolis, crème de sésame et huile croustillante à l'ail

40 minPara 2Nutri-Score C€€
de @louloukitchen_563 importaciones5 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • brocoli (gros, détaillé en steaks épais)Frutas y verduras1 pieza
  • huile d'olive (un filet pour les brocolis, le reste pour l'huile croustillante)Despensa115 ml
  • beurre (en petites lichettes)Lácteos15 g
  • yaourt grecLácteos1 pieza
  • tahin (crème de sésame)Despensa15 g
  • paprika fortEspecias7 g
  • ail (gousse)Frutas y verduras1 pieza
  • thym (effeuillé)Especias2 g

por ración

Nutrición

748kcal

Carbohidratos
21 g
Proteínas
14 g
Grasas
68 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bandeja de horno
  • Bol
  • Cazo

paso a paso

Preparación

  1. Cuire les steaks de brocoli

    • Façonner des steaks épais avec le brocoli
    • Les déposer sur une plaque allant au four
    • Arroser d'un filet d'huile d'olive et parsemer de lichettes de beurre
    • Enfourner à 200 °C
    Paso 1

  2. Préparer la crème de sésame

    • Mélanger le yaourt grec avec le tahin
    • Ajouter le thym
    • Étaler la crème au fond de l'assiette
    Paso 2

  3. Préparer l'huile croustillante à l'ail

    • Faire chauffer l'huile d'olive
    • La verser sur le paprika fort et la gousse d'ail
    Paso 3

  4. Dresser l'assiette

    • Déposer les steaks de brocoli sur la crème de sésame
    • Napper de l'huile croustillante à l'ail
    Paso 4
Obtener Mezze