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Tapas espagnoles : patatas bravas, gambas à l'ail, pimientos del padrón et pan con tomate
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Tapas espagnoles : patatas bravas, gambas à l'ail, pimientos del padrón et pan con tomate

1 hPara 4Nutri-Score C€€
de @louloukitchen_598 importaciones5 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • pommes de terre (pelées et coupées en cubes)Frutas y verduras800 g
  • huile d'olive (pour la friture et les revenus)Despensa150 ml
  • gambas (décortiquées)Pescado12 piezas
  • ail (haché)Frutas y verduras5 piezas
  • persil (haché)Frutas y verduras15 g
  • piment vert (épépiné et haché)Frutas y verduras1 pieza
  • piments del padrón (entiers)Frutas y verduras300 g
  • pain (tranches de pain de campagne)Panadería4 piezas
  • tomate (mûres, coupées en deux)Frutas y verduras3 piezas
  • gros selEspecias6 g

por ración

Nutrición

644kcal

Carbohidratos
63 g
Proteínas
17 g
Grasas
36 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén ×2
  • Ramequín ×4
  • Espumadera

paso a paso

Preparación

  1. Préparer les patatas bravas

    • Couper les pommes de terre en cubes
    • Les faire frire dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur
    • Égoutter, saler et réserver
    Paso 1

  2. Préparer les ramequins de gambas

    • Hacher l'ail, le persil et le piment vert
    • Faire revenir les gambas avec l'ail, le persil et le piment dans un peu d'huile d'olive
    • Répartir dans les ramequins et saler
    Paso 2

  3. Cuire les pimientos del padrón

    • Faire revenir les piments entiers dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement grillés
    • Saler au gros sel
    Paso 3

  4. Préparer le pan con tomate

    • Frotter les tranches de pain avec la tomate et un peu d'ail
    • Arroser d'huile d'olive et saler
    Paso 4
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