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Tarte à l'oignon façon pissaladière
Plato principal

Tarte à l'oignon façon pissaladière

2 h 50 minPara 6Nutri-Score D€
de @louloukitchen_599 importaciones5 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • FarineCereales200 g
  • Huile d'oliveDespensa30 ml
  • Fromage blancLácteos125 g
  • Graines de sésameDespensa10 g
  • Oignons (émincés)Frutas y verduras4 piezas
  • Beurre demi-selLácteos30 g
  • Sucre rouxDespensa10 g
  • Vinaigre de vinDespensa15 ml
  • SelEspecias3 g
  • MoutardeDespensa15 g
  • ChapelureDespensa20 g
  • Filets d'anchois (égouttés)Pescado8 piezas
  • Tomates cerises (coupées en deux)Frutas y verduras6 piezas
  • StracciatellaLácteos125 g

por ración

Nutrición

328kcal

Carbohidratos
38 g
Proteínas
9 g
Grasas
16 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol
  • Sartén
  • Rodillo
  • Bandeja de horno
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la pâte

    • Dans un saladier, mélanger la farine, l'huile d'olive, le fromage blanc et les graines de sésame.
    • Bien mélanger puis former une boule.
    • Réserver la boule au frais.
    Paso 1

  2. Émincer et faire revenir les oignons

    • Émincer les oignons.
    • Faire revenir le beurre demi-sel dans une poêle.
    • Ajouter les oignons et bien mélanger.
    Paso 2

  3. Caraméliser les oignons

    • Ajouter le sucre roux, le vinaigre de vin et le sel.
    • Laisser compoter à feu doux.
    Paso 3

  4. Étaler la pâte

    • Étaler la pâte au rouleau à pâtisserie sur la plaque de cuisson.
    Paso 4

  5. Garnir la tarte

    • Étaler la moutarde sur la pâte, puis saupoudrer de chapelure.
    • Répartir les oignons compotés.
    • Disposer les filets d'anchois sur le dessus.
    • Ajouter quelques tomates cerises pour la décoration et replier les bords.
    Paso 5

  6. Enfourner

    • Enfourner à 180 ou 200 °C selon le four.
    Paso 6

  7. Finaliser

    • Ajouter la stracciatella sur la tarte tiède.
    Paso 7
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