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Tarte à la tomate jaune, échalote au miel et stracciatella
Plato principal

Tarte à la tomate jaune, échalote au miel et stracciatella

2 h 45 minPara 6Nutri-Score C€€
de @louloukitchen_599 importaciones5 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • farineCereales200 g
  • yaourt grecLácteos125 g
  • huile d'oliveDespensa45 ml
  • graines de sésameFrutos secos y semillas10 g
  • tomates jaunes (coupées en rondelles)Frutas y verduras3 piezas
  • échalote (émincée)Frutas y verduras1 pieza
  • mielDespensa30 ml
  • ail (gousse)Frutas y verduras1 pieza
  • moutarde à l'ancienneDespensa30 ml
  • chapelurePanadería20 g
  • stracciatella (cœur de burrata)Lácteos125 g

por ración

Nutrición

320kcal

Carbohidratos
39 g
Proteínas
9 g
Grasas
14 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol
  • Bandeja de horno
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la pâte

    • Dans un bol, mélanger la farine, le yaourt grec, l'huile d'olive et les graines de sésame
    • Pétrir puis former une boule de pâte
    • Réserver au frais
    Paso 1

  2. Couper les tomates

    • Découper les tomates en rondelles
    Paso 2

  3. Étaler la pâte

    • Étaler la pâte sur du papier cuisson fariné
    Paso 3

  4. Garnir la tarte

    • Étaler la moutarde à l'ancienne sur la pâte
    • Saupoudrer de chapelure pour éviter que les tomates rendent de l'eau
    • Disposer les rondelles de tomates sur la pâte
    Paso 4

  5. Ajouter l'échalote au miel

    • Mélanger l'échalote émincée, le miel et l'ail
    • Répartir ce mélange sur le dessus de la tarte
    Paso 5

  6. Rabattre les bords et enfourner

    • Rabattre les bords de la pâte vers l'intérieur
    • Enfourner à 200 °C
    Paso 6

  7. Finition et dégustation

    • Laisser la tarte tiédir
    • Déposer la stracciatella au centre
    • Arroser d'un filet d'huile d'olive et déguster
    Paso 7
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