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Tarte au fromage et salade verte
Plato principal

Tarte au fromage et salade verte

1 h 15 minPara 6Nutri-Score D€€
de @louloukitchen_598 importaciones5 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • comté (râpé)Lácteos60 g
  • tomme de brebis (râpée)Lácteos60 g
  • gorgonzola (émietté)Lácteos60 g
  • gruyère (râpé)Lácteos100 g
  • beurreLácteos50 g
  • farineCereales250 g
  • laitLácteos500 ml
  • œufsLácteos3 piezas
  • crème fraîcheLácteos100 g
  • yaourt grecLácteos120 g
  • selEspecias5 g
  • zaatarEspecias6 g
  • huile d'oliveDespensa55 ml
  • mielDespensa7 g
  • moutardeDespensa5 g
  • vinaigre de cidreDespensa5 ml
  • échalote (ciselée)Frutas y verduras1 pieza
  • salade verte (lavée)Frutas y verduras1 pieza

por ración

Nutrición

627kcal

Carbohidratos
39 g
Proteínas
24 g
Grasas
42 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol
  • Cazo
  • Varillas
  • Molde para tarta
  • Rodillo

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la pâte brisée

    • Mélanger le yaourt grec, le sel, le zaatar et l'huile d'olive
    • Ajouter la farine, pétrir et former une boule
    • Réserver au frais avant de l'étaler
    Paso 1

  2. Préparer la béchamel

    • Faire fondre le beurre
    • Ajouter la farine
    • Verser le lait et incorporer le gruyère
    Paso 2

  3. Préparer l'appareil

    • Battre les œufs avec la crème fraîche
    Paso 3

  4. Monter la tarte

    • Étaler la pâte brisée dans le moule
    • Répartir le comté au fond de la tarte
    • Ajouter la béchamel, les fromages puis l'appareil aux œufs
    Paso 4

  5. Cuire la tarte

    • Enfourner à 180 °C
    • Laisser cuire jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée
    Paso 5

  6. Préparer la salade et la vinaigrette

    • Laver soigneusement la salade verte
    • Mélanger l'huile d'olive, la moutarde, le vinaigre de cidre, le miel, le zaatar et l'échalote
    • Assaisonner la salade
    Paso 6
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