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Tarte cheesy à la ricotta et courgettes crues
Plato principal

Tarte cheesy à la ricotta et courgettes crues

45 minPara 6Nutri-Score C€€
de @charlie.ma.vie50 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • pâte feuilletée (prête à l'emploi)Panadería1 pieza
  • cheddar râpé (râpé)Lácteos70 g
  • jaune d'œufLácteos1 pieza
  • graines de sésameDespensa10 g
  • ricottaLácteos250 g
  • tomates séchées (égouttées et ciselées)Despensa50 g
  • persil (ciselé)Frutas y verduras6 g
  • noix (grillées et concassées)Frutos secos y semillas30 g
  • zeste de citron (zeste d'un demi-citron)Frutas y verduras0,5 piezas
  • mielDespensa15 ml
  • huile d'oliveDespensa30 ml
  • selEspecias3 g
  • courgettes (crues, en fines rondelles (jaunes et vertes))Frutas y verduras2 piezas
  • vinaigre balsamiqueDespensa10 ml

por ración

Nutrición

312kcal

Carbohidratos
22 g
Proteínas
8 g
Grasas
22 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Bandeja de horno
  • Bol
  • Pincel de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la croûte cheesy

    • Déposer la pâte feuilletée sur la plaque de cuisson.
    • Parsemer le cheddar râpé sur les bords de la pâte.
    • Rabattre la pâte sur le cheddar pour former une croûte.
    • Piquer le fond de la pâte à la fourchette.
    Paso 1

  2. Dorer et parsemer de sésame

    • Badigeonner les bords et le fond de la pâte avec le jaune d'œuf.
    • Parsemer de graines de sésame.
    Paso 2

  3. Cuire le fond de tarte

    • Enfourner le fond de tarte à 190 °C.
    Paso 3

  4. Préparer la crème de ricotta

    • Mélanger la ricotta avec les tomates séchées, le persil, les noix grillées concassées et le zeste de citron.
    • Ajouter le miel, l'huile d'olive et le sel, puis mélanger.
    Paso 4

  5. Refroidir et garnir

    • Laisser la tarte refroidir à la sortie du four.
    • Garnir le fond de tarte avec la crème de ricotta.
    Paso 5

  6. Dresser et finaliser

    • Ajouter les rondelles de courgettes crues sur le dessus.
    • Arroser d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
    • Parsemer du reste de persil et de noix.
    Paso 6
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