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Tarte feuilletée estivale ricotta, concombre, avocat et saumon fumé
Plato principal

Tarte feuilletée estivale ricotta, concombre, avocat et saumon fumé

30 minPara 6Nutri-Score C€€
de @louloukitchen_600 importaciones5 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • pâte feuilletée (prête à l'emploi)Panadería230 g
  • jaune d'œuf (battu)Lácteos1 pieza
  • graines de sésameFrutos secos y semillas10 g
  • concombre (taillé en tagliatelles)Frutas y verduras1 pieza
  • saumon fumé (tranches)Pescado4 piezas
  • avocat (coupé en lamelles)Frutas y verduras1 pieza
  • ricottaLácteos250 g
  • mielDespensa15 ml
  • huile d'oliveDespensa30 ml
  • basilic (ciselé)Frutas y verduras1 pieza
  • selEspecias2 g
  • poivreEspecias1 g

por ración

Nutrición

251kcal

Carbohidratos
16 g
Proteínas
8 g
Grasas
18 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Bandeja de horno
  • Bol
  • Varillas
  • Espátula
  • Pelador

paso a paso

Preparación

  1. Préparer et cuire la pâte feuilletée

    • Rabattez les bords de la pâte feuilletée
    • Badigeonnez-la de jaune d'œuf battu et parsemez de graines de sésame
    • Enfournez à 180 °C
    Paso 1

  2. Préparer la crème de ricotta

    • Fouettez la ricotta avec le miel, le sel, le poivre et l'huile d'olive
    • Ajoutez le basilic ciselé
    Paso 2

  3. Tailler les légumes

    • Taillez le concombre en tagliatelles
    • Découpez l'avocat en lamelles
    Paso 3

  4. Dresser la tarte

    • Aplatissez la pâte refroidie avec le dos d'une spatule
    • Étalez la crème de ricotta
    • Ajoutez les tagliatelles de concombre, les lamelles d'avocat, un filet d'huile d'olive et le saumon fumé
    Paso 4
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