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Tarte fine aux tomates cerises, chèvre frais et burrata
Plato principal

Tarte fine aux tomates cerises, chèvre frais et burrata

55 minPara 4Nutri-Score C€€
de @latiktokdiet136 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • farineCereales200 g
  • fromage frais (petits fromages frais)Lácteos2 piezas
  • huile d'olive (pour la pâte)Despensa45 ml
  • graines de linFrutos secos y semillas10 g
  • thym (effeuillé)Especias2 g
  • selEspecias3 g
  • eau tiède (tiède)Bebidas60 ml
  • chèvre fraisLácteos30 g
  • oignon rouge (émincé)Frutas y verduras0,5 piezas
  • burrataLácteos1 pieza
  • tomates cerisesFrutas y verduras500 g
  • herbes de ProvenceEspecias3 g
  • huile d'olive (pour la garniture)Despensa15 ml
  • roquetteFrutas y verduras15 g
  • poivre (moulu)Especias1 g

por ración

Nutrición

399kcal

Carbohidratos
44 g
Proteínas
14 g
Grasas
19 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol
  • Rodillo
  • Bandeja de horno
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la pâte

    • Mélanger la farine, les fromages frais, l'huile d'olive, les graines de lin, le thym et le sel.
    • Ajouter l'eau tiède progressivement et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Paso 1

  2. Étaler la pâte

    • Étaler la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
    Paso 2

  3. Garnir la tarte

    • Répartir le chèvre frais sur la pâte et ajouter l'oignon rouge émincé.
    • Disposer les tomates cerises en rond sur la pâte.
    • Parsemer d'herbes de Provence, arroser d'huile d'olive, saler et poivrer.
    • Replier les bords de la pâte.
    Paso 3

  4. Cuire au four

    • Enfourner la tarte jusqu'à ce que la pâte soit dorée et les tomates fondantes.
    Paso 4

  5. Finir et servir

    • Déposer la burrata au centre de la tarte encore tiède.
    • Ajouter les feuilles de roquette et un filet d'huile d'olive.
    Paso 5
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