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Tarte soleil aux légumes et burrata
Plato principal

Tarte soleil aux légumes et burrata

1 h 25 minPara 6Nutri-Score D€€
de @louloukitchen_563 importaciones5 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • courgette (taillée très finement à la mandoline)Frutas y verduras1 pieza
  • aubergine (taillée très finement à la mandoline)Frutas y verduras1 pieza
  • poivron rouge (taillé très finement à la mandoline)Frutas y verduras1 pieza
  • farineCereales200 g
  • yaourt grecLácteos1 pieza
  • huile d'oliveDespensa45 ml
  • mielDespensa15 ml
  • graines de sésameFrutos secos y semillas10 g
  • chapelurePanadería30 g
  • pesto rosso (pot)Despensa1 pieza
  • burrataLácteos1 pieza

por ración

Nutrición

376kcal

Carbohidratos
40 g
Proteínas
11 g
Grasas
19 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Mandolina
  • Bol
  • Bandeja de horno
  • Horno
  • Pincel de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la pâte

    • Mélanger la farine, le yaourt grec, l'huile d'olive et les graines de sésame.
    • Pétrir puis former une boule.
    • Réserver au frais.
    Paso 1

  2. Tailler les légumes

    • Passer la courgette, l'aubergine et le poivron rouge à la mandoline très finement, ou les couper au couteau.
    Paso 2

  3. Monter la tarte

    • Étaler la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
    • Répartir le pesto rosso en base, puis la chapelure.
    • Disposer tous les légumes, puis un filet d'huile d'olive et de miel.
    Paso 3

  4. Enfourner

    • Cuire jusqu'à ce que les légumes soient bien caramélisés.
    Paso 4

  5. Dresser

    • Disposer une belle burrata sur la tarte tiède.
    Paso 5
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