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Tartine avocat et œufs brouillés crémeux
Desayuno

Tartine avocat et œufs brouillés crémeux

15 minPara 1Nutri-Score C€€
de @candoucook34 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

1 persona
  • pain (grande tranche)Panadería1 pieza
  • œufs (gros, ou 3 plus petits)Lácteos2 piezas
  • avocat (mûr)Frutas y verduras0,5 piezas
  • pickles d'oignon rouge (égouttés)Despensa20 g
  • persil (quelques feuilles fraîches)Frutas y verduras5 g
  • herbes de ProvenceEspecias1 g
  • sel à l'ail des oursEspecias2 g
  • poivre (moulu)Especias1 g
  • cumin (moulu)Especias1 g

por ración

Nutrición

434kcal

Carbohidratos
32 g
Proteínas
18 g
Grasas
26 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Espátula
  • grille-pain

paso a paso

Preparación

  1. Cuire les œufs brouillés crémeux

    • Casser les œufs dans une poêle froide, à feu très doux.
    • Assaisonner avec les herbes de Provence, le sel à l'ail des ours, le poivre et le cumin.
    • Mélanger sans arrêter pour que les œufs n'attachent pas et restent crémeux.
    Paso 1

  2. Préparer la tartine

    • Faire griller la tranche de pain.
    • Étaler l'avocat mûr sur le pain encore chaud.
    Paso 2

  3. Dresser et servir

    • Déposer les œufs brouillés crémeux sur l'avocat.
    • Ajouter les pickles d'oignon rouge, le persil et un tour de poivre.
    Paso 3
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