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Tasty Crousty au poulet pané aux cornflakes, riz et sauce
Plato principal

Tasty Crousty au poulet pané aux cornflakes, riz et sauce

1 h 15 minPara 2Nutri-Score C€€
de @nico.merco13 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • blancs de poulet (coupés dans l'épaisseur pour les rendre plus fins)Carne2 piezas
  • œufs (battus pour la marinade)Lácteos2 piezas
  • cornflakes (sans sucre, écrasés)Cereales100 g
  • riz (rincé)Cereales200 g
  • oignon (coupé très finement)Frutas y verduras1 pieza
  • échalote (émincée)Frutas y verduras1 pieza
  • ail (gousse, hachée)Frutas y verduras1 pieza
  • yaourt grecLácteos200 g
  • mayonnaiseDespensa30 ml
  • ketchupDespensa30 ml
  • sauce aigre-douceDespensa30 ml
  • sauce SrirachaDespensa10 ml
  • bouillon de volaille (pour mouiller le riz à hauteur)Despensa300 ml
  • paprika fuméEspecias4 g
  • ail en poudreEspecias3 g
  • oignon en poudreEspecias3 g
  • épices pour volailleEspecias4 g
  • persil déshydratéEspecias2 g
  • selEspecias5 g
  • poivreEspecias2 g
  • huile d'oliveDespensa15 ml

por ración

Nutrición

928kcal

Carbohidratos
118 g
Proteínas
53 g
Grasas
28 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Freidora de aire
  • cuiseur à riz
  • Bol ×2

paso a paso

Preparación

  1. Mariner le poulet

    • Couper les blancs de poulet dans l'épaisseur pour les rendre plus fins.
    • Les mélanger avec les œufs, le sel, le poivre, le paprika fumé, l'ail en poudre et l'oignon en poudre.
    • Laisser mariner au frais.
    Paso 1

  2. Cuire le riz

    • Faire revenir l'échalote et l'ail dans le cuiseur à riz.
    • Ajouter le riz et mouiller à hauteur avec le bouillon de volaille.
    • Laisser cuire jusqu'à absorption.
    Paso 2

  3. Oignons croustillants à l'airfryer

    • Émincer l'oignon très finement.
    • L'assaisonner avec le paprika, le sel, le poivre et un filet d'huile d'olive.
    • Cuire à l'airfryer à 160 °C en secouant toutes les 3 à 4 minutes.
    Paso 3

  4. Préparer la sauce

    • Mélanger le yaourt grec, la mayonnaise, le ketchup, la sauce aigre-douce et la Sriracha.
    • Assaisonner avec le paprika, le persil déshydraté, le sel et le poivre.
    Paso 4

  5. Paner et cuire le poulet

    • Écraser les cornflakes.
    • Enrober complètement les blancs de poulet marinés de panure aux cornflakes.
    • Cuire à l'airfryer à 180 °C en retournant à mi-cuisson.
    Paso 5

  6. Dresser

    • Couper le poulet croustillant en morceaux.
    • Dresser avec le riz, les oignons croustillants et la sauce.
    Paso 6
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