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Wraps carottes & pommes de terre au saumon fumé
Plato principal

Wraps carottes & pommes de terre au saumon fumé

45 minPara 4Nutri-Score B€€
de @nico.merco13 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • carottes (râpées)Frutas y verduras4 piezas
  • pommes de terre (râpées et bien pressées)Frutas y verduras2 piezas
  • œufsLácteos2 piezas
  • farine complèteCereales30 g
  • curcumaEspecias2 g
  • selEspecias3 g
  • poivreEspecias2 g
  • avocat (écrasé)Frutas y verduras1 pieza
  • tomates séchées (hachées)Despensa40 g
  • citron vert (pressé (un demi pour le guacamole, le reste pour la sauce))Frutas y verduras1 pieza
  • St MôretLácteos100 g
  • échalote (ciselée)Frutas y verduras1 pieza
  • saumon fumé (en tranches)Pescado200 g
  • oignon rouge (en fines lamelles)Frutas y verduras1 pieza

por ración

Nutrición

241kcal

Carbohidratos
24 g
Proteínas
11 g
Grasas
11 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Rallador
  • Bol
  • Bandeja de horno
  • Horno
  • fourchette

paso a paso

Preparación

  1. Préparer les wraps

    • Râper les pommes de terre et les carottes, puis bien presser pour retirer l'eau.
    • Mélanger avec les œufs, la farine, le curcuma, le sel et le poivre.
    • Former les wraps sur une plaque de cuisson.
    Paso 1

  2. Cuire les wraps

    • Enfourner les wraps à 180 °C jusqu'à ce qu'ils soient dorés et fermes.
    Paso 2

  3. Faire le guacamole

    • Écraser l'avocat.
    • Hacher les tomates séchées et les ajouter.
    • Ajouter le jus d'un demi citron vert et un peu de poivre.
    Paso 3

  4. Préparer la sauce

    • Ciseler l'échalote.
    • Mélanger l'échalote avec le St Môret et du citron vert.
    Paso 4

  5. Monter le wrap

    • Étaler le guacamole et la sauce sur les wraps.
    • Ajouter le saumon fumé et quelques lamelles d'oignon rouge.
    • Refermer et déguster.
    Paso 5
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