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Tiramisu-Kugeln auf luftiger Mascarponecreme
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Tiramisu-Kugeln auf luftiger Mascarponecreme

1 h 30 minPara 6Nutri-Score D€€
de @gruensteinkitchen92 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • Espresso (gekühlt)Bebidas100 ml
  • Löffelbiskuits (fein zerbröselt)Panadería250 g
  • Mascarpone (für die Kugeln)Lácteos250 g
  • Zucker (für die Kugeln)Despensa40 g
  • Backkakao (zum Wälzen)Despensa30 g
  • Mascarpone (für die Creme)Lácteos150 g
  • Schlagsahne (kalt)Lácteos400 ml
  • Vanilleextrakt (oder 1 Päckchen Vanillezucker)Despensa5 ml
  • Zucker (für die Creme)Despensa25 g

por ración

Nutrición

424kcal

Carbohidratos
35 g
Proteínas
5 g
Grasas
29 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Procesador de alimentos
  • Bol ×2
  • Batidora de varillas

paso a paso

Preparación

  1. Kugelmasse herstellen

    • Die Löffelbiskuits in der Küchenmaschine fein zerbröseln.
    • Espresso, Mascarpone und Zucker zugeben und alles gut verrühren oder verkneten.
    Paso 1

  2. Masse kaltstellen

    • Die Masse abgedeckt für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
    Paso 2

  3. Creme aufschlagen

    • Mascarpone, Schlagsahne, Vanilleextrakt und Zucker zusammen cremig aufschlagen.
    • Die Creme bis zum Servieren kaltstellen.
    Paso 3

  4. Kugeln formen

    • Mit einem Teelöffel kleine Stücke der Masse entnehmen und zu Kugeln formen.
    • Die Kugeln in Backkakao wälzen.
    Paso 4

  5. Servieren

    • Die Creme auf Teller oder in Schälchen verteilen.
    • Die Tiramisu-Kugeln darauf anrichten und nach Wunsch mit frischen Früchten garnieren.
    Paso 5
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