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Tomate burrata au pesto
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Tomate burrata au pesto

15 minPara 2Nutri-Score D€€
de @louloukitchen_598 importaciones5 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • tomate (coupée en rondelles fines)Frutas y verduras2 piezas
  • burrata (écrasée à la fourchette)Lácteos1 pieza
  • basilic frais (feuilles)Frutas y verduras20 g
  • pignons de pinFrutos secos y semillas30 g
  • parmesan (râpé)Lácteos40 g
  • huile d'oliveDespensa45 ml
  • selEspecias2 g
  • poivre (moulu)Especias1 g

por ración

Nutrición

549kcal

Carbohidratos
9 g
Proteínas
18 g
Grasas
49 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Batidora de vaso
  • Mortero

paso a paso

Preparación

  1. Couper les tomates

    • Couper les tomates en rondelles très fines.
    Paso 1

  2. Préparer le pesto

    • Mixer le basilic frais, les pignons, le parmesan et l'huile d'olive, ou les piler au mortier.
    Paso 2

  3. Écraser la burrata

    • Écraser la burrata à la fourchette avec le sel et le poivre.
    Paso 3

  4. Dresser l'assiette

    • Étaler le pesto dans l'assiette.
    • Superposer une rondelle de tomate puis de burrata et répéter.
    Paso 4
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