Cuire le couscous perlé

• Porter de l'eau salée à ébullition dans une casserole.
• Verser le couscous perlé et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien tendre, voire un peu trop cuit.

Cuire les haricots verts

• Plonger les haricots verts dans l'eau bouillante salée.
• Égoutter une fois tendres.

Faire revenir tomates et beurre

• Faire fondre le beurre dans une poêle.
• Ajouter les tomates en dés et laisser compoter légèrement.
• Ajouter les haricots verts et mélanger.

Assembler le plat

• Ajouter le couscous perlé dans la poêle.
• Mélanger le tout et servir bien chaud.