Plato principal

Torta salata di patate con prosciutto cotto

45 minPara 6Nutri-Score C€

45 min

Plato principal

receta de

Giuseppe Healthy

@giuseppe_healthy

lo que necesita

6 personas

patate (pelate e affettate sottilmente con la mandolina)Frutas y verduras6 piezas
parmigiano (grattugiato)Lácteos50 g
pangrattatoDespensa80 g
prosciutto cotto (a fette o a cubetti)Carne150 g
formaggio light (a fette o grattugiato)Lácteos100 g
olio extravergine d'olivaDespensa30 ml
saleEspecias5 g
pepe nero (macinato)Especias2 g
rosmarino (tritato)Especias2 g

por ración

326kcal

lo que usará

paso a paso

Prepara le patate
- Pela le patate e ricava fette sottili con la mandolina.
- Risciacquale in acqua fredda finché l'acqua non resta trasparente, poi sgocciolale bene.
Paso 1
Condisci le patate
- In una ciotola condisci le patate con parmigiano, pangrattato, sale, pepe, rosmarino e olio extravergine d'oliva.
Paso 2
Componi la torta salata
- Forma la base della torta nella teglia con uno strato di patate condite.
- Aggiungi il prosciutto cotto e il formaggio light come ripieno.
- Chiudi con un ultimo strato di patate asciugate.
Paso 3
Cuoci in forno
- Cuoci in forno preriscaldato a 200 °C sul ripiano più basso.
- Negli ultimi minuti sposta la teglia sul ripiano alto per dorare la superficie.
Paso 4
Taglia e servi
- Lascia intiepidire, taglia a tranci e porta in tavola.
Paso 5