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Überbackene Hähnchenfilets mit Champignonsoße
Plato principal

Überbackene Hähnchenfilets mit Champignonsoße

1 h 10 minPara 7Nutri-Score C€€
de @gruensteinkitchen92 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

7 personas
  • Hähnchenbrustfilets (je ca. 150–200 g)Carne7 piezas
  • Öl (für die Marinade)Despensa30 ml
  • HähnchengewürzsalzEspecias30 g
  • Paprikapulver edelsüß (für die Marinade)Especias9 g
  • Salz (für die Marinade)Especias5 g
  • Pfeffer (frisch gemahlen)Especias1 g
  • Öl (für die Soße)Despensa30 ml
  • Zwiebel (groß, klein geschnitten)Frutas y verduras1 pieza
  • Knoblauchzehen (gepresst)Frutas y verduras2 piezas
  • rote Spitzpaprika (gewürfelt (oder 1 geriebene Karotte))Frutas y verduras1 pieza
  • ButterLácteos15 g
  • Champignons (in Scheiben geschnitten)Frutas y verduras325 g
  • Mehl (gehäufter EL)Despensa15 g
  • SahneLácteos200 ml
  • Petersilie (gehackt)Frutas y verduras15 g
  • FrischkäseLácteos30 g
  • GemüsebrühepulverDespensa5 g
  • Paprikapulver edelsüß (für die Soße)Especias4 g
  • Salz (für die Soße)Especias3 g
  • Pfeffer (für die Soße)Especias1 g
  • geriebener Käse (Gouda oder Mozzarella)Lácteos125 g

por ración

Nutrición

391kcal

Carbohidratos
6 g
Proteínas
35 g
Grasas
25 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Fuente de horno
  • Horno
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Hähnchen marinieren

    • Die Hähnchenbrustfilets mit Öl, Hähnchengewürzsalz, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
    • Zugedeckt mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
    Paso 1

  2. Hähnchen anbraten

    • Die marinierten Filets in einer Pfanne pro Seite 3–4 Minuten scharf anbraten.
    • Anschließend in eine Ofenform legen.
    Paso 2

  3. Champignonsoße zubereiten

    • Öl in einer Pfanne auf höchster Stufe erhitzen und Zwiebel und Knoblauch anbraten.
    • Paprika und Butter mit den Champignons ca. 3 Minuten braten, bis sie Farbe bekommen.
    • Gewürze, Salz und Pfeffer zugeben, Mehl einrühren und mit Sahne ablöschen.
    • Petersilie und Frischkäse unterrühren und kurz köcheln lassen, bis die Soße cremig ist.
    Paso 3

  4. Überbacken

    • Die Soße über die Hähnchenfilets geben und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
    • Im vorgeheizten Backofen bei 190 °C Ober-/Unterhitze ca. 20–25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
    Paso 4
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